湛盧莊園咖啡之亞洲系列【爪哇珍彼特莊園Indonesia Java Jampit】1磅
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TONY5612
湛盧莊園咖啡之亞洲系列【爪哇珍彼特莊園Indonesia Java Jampit】1磅
商品內容:
湛盧莊園咖啡之亞洲系列【爪哇珍彼特莊園Indonesia Java Jampit】1磅
商品介紹:
珍彼特位於爪哇島,是少數栽植阿拉比卡種的國有莊園。這裡出產的咖啡帶有亞洲豆甘醇厚重的特性,但其中畫龍點睛的淡淡果酸,使得咖啡在啜飲的同時,層次感明顯,豐富多元。
商品特色:
生產國:Indonesia 產區:Java 莊園:Jampit 生豆加工方式:washed 熟豆烘焙程度:中焙
品牌介紹:
公元前五世紀,越國名匠歐冶子,在炙熱艱辛的環境下,鑄造湛盧寶劍。 2003年初夏,我們投注相同的熱情,烘焙湛盧咖啡。 湛盧咖啡工團由一群不同工作背景的咖啡同好組成,門市位於台北市大安森林公園旁的新生南路一段。湛盧咖啡取材自世界各大頂級咖啡莊園的生豆,由自家烘焙師限量烘焙,為堅持最佳賞味期,每批次之咖啡烘焙豆僅上架販售七天,藉著專業Barista即席桌邊沖煮,來展現咖啡最完整的風味。2004年底,為分享更多咖啡的美好,成立湛盧咖啡人(COFFER.ER)社團。 湛盧咖啡特色 【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】 湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。 【Roaster自家烘焙】 湛盧烘焙豆出自大安門市的烘豆區,自家烘焙師少量烘焙,每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。 【七日咖啡鮮豆】 湛盧門市為堅持最佳賞味期,每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後,僅上架販售七日,七日之後下架即棄,以保持絕對的新鮮。 【Barista桌邊沖煮】 湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖,以及專業Barista即席桌邊沖煮,呈現咖啡萃取的全程風貌,帶來咖啡除口感之外,視覺與嗅覺的全程享受。
■ 湛盧沖煮小密技 【訂購】湛盧皆採接受消費者下單烘焙的方式保持新鮮。 【烘焙】每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間,如果您無法像湛盧門市一般,嚴守七日絕佳賞味期,請分次小量訂購。 【養豆】烘焙豆經過一到三日的養豆期,會讓風味更豐富圓潤,之後的賞味期內,您將會喝到每天有不同的口感變化。 【研磨】按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律,建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。 【萃取】不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議。 【品嚐】習慣黑咖啡者可純飲,但偶爾想變換心情的您,也可試試其他不同的調配方式。
■ 湛盧養豆小密技 購買時注意咖啡豆烘焙日期,儘可能只購買一週用量,並選擇一個可靠的不透光密封罐放置,以隔絕光線、氧氣及濕氣。置於陰涼乾燥處,減少開罐次數,在沖煮前才進行研磨。 除非量多或長期無法用罄外,不建議保存於冰箱內。不得已必須存放於冰箱時,多注意回溫狀態下加速衰敗,及咖啡吸附冰箱異味的情形。
附記:
烘培豆採預約烘焙的方式出貨,每次供貨之咖啡豆都是烘焙完成36小時內,尚在養豆期的新鮮烘焙豆,提供和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。 作為一個專業Roaster,除了在意咖啡烘培的每個細節外,更教我們在意的是這次的咖啡能否讓您滿意?所以,湛盧誠摯地希望,當您對咖啡的口味有不同的看法,或沖煮過程有任何的問題時,請帶著這包咖啡豆,回到湛盧,或是撥一通電話,讓我們了解您對咖啡的想法,讓湛盧有機會為您完成心目中對咖啡的期待。
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36法早到成功
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BOOK4U
36法早到成功
內容簡介
【序言】讓你受益一生的思考方式
有一天,一個富翁對他四個未成年的孩子說:「我今天路過廣場,看到有人在那裡捉蜻蜓。你們也去給我捉幾隻回來吧。」沒過多久,大兒子就帶了一隻蜻蜓回來。富翁問:「怎麼這麼快就捉到了?」大兒子得意地回答:「我用自己的玩具車換的。」又過了一會,二兒子也回來了,他帶回來兩隻蜻蜓。富翁問:「你是怎麼捉到這兩隻蜻蜓的?」二兒子也得意地回答:「我把我的風箏以三十塊錢賣給了一個小朋友,這兩隻蜻蜓是我用二十塊錢向有蜻蜓的小朋友買來的。瞧,我還剩了十塊錢。」不久後,三兒子也回來了,他帶回來十隻蜻蜓。富翁問:「你怎麼捉到那麼多蜻蜓的?」三兒子驕傲地說:「我把你送給我的遙控飛機帶到廣場中央,然後向大家宣佈,誰想玩飛機,交一隻蜻蜓就可以了。要不是怕您著急,我想我可以收到二十隻蜻蜓。」最後回來的是老四。他滿頭大汗,手裡抓著一隻蜻蜓,衣服上沾滿了塵土。富翁問:「你這是怎麼弄來的?」四兒子笑嘻嘻地說:「我捉了半天,也沒捉到一隻,就在那與其他孩子玩捉迷藏。後來發現哥哥們都回家了,這才趕緊回來,臨走前今天認識的新朋友送了我一隻蜻蜓,還約我明天再一起玩耍呢!」
同樣是捉蜻蜓,四個兒子四種做法。原因就在於不同的人看問題的角度不一樣,思考問題的方法不一樣,處理問題的思路不一樣。更進一步說,這些不同最後會導致不同的人生。 這就是為什麼相似的背景、相同的境遇下,有的人喜悅,有的人哀傷;有的人怨天尤人,有的人奮發圖強;有的人終究脫穎而出,有的人始終默默無聞。
消極的思維方法給人帶來很糟糕的影響,而很多時候,人們只是需要一個小小的提醒,思路就變得豁然開朗。讀這樣一本關於思考方法的書,不失為一個自我學習調整頗有效的辦法。 ◎孤陋寡聞是獨立思考的大敵,知識淵博的人見解比較深刻,思考比較周密,可使人生少走許多彎路並找到四通八達的捷徑。 ◎人們總是從自己的「成見」中出發,去思考萬事萬物;戴上一副「先入為主」的眼鏡看週遭,想從束縛裡掙脫卻只是多了幾道綑綁。 ◎專注是思考的推進器,別花時間在急於獲得成果上,為思考列一個計畫,主動地擺脫干擾,專心營造一個思考環境,心無旁騖時模糊不清的念頭會變得清晰可辨。 ◎思考要學會從局部跨越到全局,也就是要有整體思維。整體思維是一種較高級的思維活動,它更具有思維的簡約性和跳躍性。 ◎換個角度思考,突破固有的思考框架,解決常規性思維下難以解決的事情; ◎換個角度思考,瞭解別人的想法,感受到他人的情緒,進行更好的溝通; ◎換個角度思考,更能體諒他人的做法,營造出更加和諧的人際關係; ◎換個角度思考,無障礙地看到他人優點,給予對方鼓勵,使團隊和諧高效; ◎換個角度思考,揣摩對方的心理,更容易達到說服對方的目的; ◎換個角度思考,可以讓我們予以很好地服務定位,成功銷售我們的產品; ◎換個角度思考,領導者可以得到下屬的擁護;下屬可以得到上級的器重;
目錄 序 讓你受益一生的思考方式 第 一 法 :超越拷貝與模仿地思考 第 二 法 :不戴有色眼鏡 第 三 法 :盡可能地心無旁騖 第 四 法 :融會貫通而不孤立地思考問題 第 五 法 :別忘了「變化與發展」的存在 第 六 法 :腦中有全局 第 七 法 :細中分高低 第 八 法 :「篩」與「選」是不可缺少的 第 九 法 :把精力放在關鍵處 第 十 法 :不簡單的批判性思維 第 十一 法 :想像無窮盡 第 十二 法 :跳出自己的角色框架 第 十三 法 :條條大路通羅馬 第 十四 法 :需要時倒過來思考 第 十五 法 :充滿圖像的大腦 第 十六 法 :思考以事實為基礎 第 十七 法 :由淺及深的抽象思維 第 十八 法 :如福爾摩斯般推理 第 十九 法 :從多到少,化繁為簡 第 二十 法 :不要埋沒了靈感 第二十一法 :知其然,知其所以然 第二十二法 :實踐的精神不可少 第二十三法 :贏得效率之爭 第二十四法 :從量到質的飛躍 第二十五法 :注重反饋與修正 第二十六法 :有舍才有得 第二十七法 :樂觀一點又何妨 第二十八法 :保持思維清晰 第二十九法 :向他人借智慧 第 三十 法 :有時要做「事後諸葛亮」
第三十一法 :當機立斷的魄力 第三十二法 :有宣傳的意識 第三十三法 :不能缺少的勇氣 第三十四法 :居安思危不能忘 第三十五法 :提高自己無止境 第三十六法 :一路有夢想同行
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.作者:唐 倩 .出版社:大利文化 .系列名稱:美麗人生062 .出版日期:2007年5月28日 .頁數:256頁 .ISBN:986-6853-34-9 |
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