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生機洋蔥粉末 3.74 oz (106g)

可代替味精的美味香料

植物學名:

Allium cepa

產品特色:

洋蔥(onion)與大蒜類似，均為百合科，其含有獨特的生機硫化物以外，尚含有果糖、葡萄糖、鐵質、維生素B1、B2、C以及胺基等。古代居民除了利用蔥屬植物當作食物外，也兼具醫藥上的用途。

產地: 美國

國際條碼: 0-89836-18608-9

營養標示:每一公克

材料：

麵粉兩大匙

奶油兩大匙

罐頭高湯一罐

水二杯

[有機主義]洋蔥粉四大匙

作法 :

1.      開慢火，放入二大匙奶油，化了後再分批加入二大匙麵粉。炒香後慢慢加入高湯和水，一面加一面攪拌，待全部的麵糊溶化均勻。

2.      加入洋蔥粉熬煮約20分鐘，就是非常好喝的洋蔥濃湯。喝時加點[有機主義]巴西里碎片或蒔蘿碎片(看喜歡哪種香味)及胡椒即可。

3.      如果不用罐頭高湯，而是用自製無鹽高湯，可以加[有機主義]的大蒜調味鹽或大蒜巴西里調味鹽調味。

 

生機洋蔥粉末 3.74 oz (106g)